1st floor menu MENU メニュー

国や産地にとらわれずに
シェフ前田の季節を最大限に感じていただけるコース料理に
合わせてワインのみならず日本酒なども取り入れた
ペアリングコースをご提案いたします。

※画像はイメージです。実際のメニューとは異なります。

 

 

 

 

-ARIA-アリア                 3,000

Antipasto /Pasta / Dolce / Caffè

Appetizer. Pasta. Dessert . Coffee

本日の前菜・本日のパスタ・本日のデザート・カフェ

*こちらのコース内容はスタッフよりご説明いたします

 

-TERRA-テッラ                5,000

Inizio  Amuse

先付け

Antipasto  Appetizer

前菜

Primo Pasta

パスタ

Carne  Meat dish

肉料理

Dolce  Dessert

デザート

Caffè e piccola pasticceria 

Coffee and small sweets

カフェ 小菓子

 

-CIELO-チエロ                6,500

Inizio  Amuse

先付け

Antipasto  Appetizer

前菜

Pesce  Seafood dish

魚料理

Primo Pasta

パスタ

Carne  Meat dish

肉料理

Dolce  Dessert

デザート

Caffè e piccola pasticceria 

Coffee and small sweets

カフェ 小菓子

 

Consumption tax and Gratuities are included in the price

上記は消費税・サービス料込のお値段でございます。

 

 

Inizio
季節の先付け
Inizi di stagione

seasonal amuse

 

Antipasto

水タコのマリネ アヴォカドとセロリ コールラビのヴェール

Polipo marinato, avocado e sedano velati con cavolo rapa

Marinated giant pacific octopus, with avocado, celery and kohlrabi veil

 

Pesce

ヒラスズキのソテー 山椒の香り

Branzino in padella al pepe di Sichuan

Sauteed blackfin seabass, with the flavor of Japanese pepper

 

Pasta

パプリカのジュで和えたシャラティエッリ 甘えびのタルタル

Scialatielli ai peperoni con tartara di gamberi

Charatielli mixed with the squeezed liquid of paprika, with sweet shrimp tartar

 

Carne

金華豚ロースのグリル 宝韶寿レモンのクレマ

Maiale “Kinka” alla griglia, con crema di limone“Hoshioju“

Grilled "Jinhua pork loin, with Japanese lemon crema

 

Dolce

桃のコンポート ベッリーニのソース

Composta di pesche alla salsa Bellini

Compote of peach, with bellini sauce

 

Caffè

カフェ

Caffè

Coffee

RESTAURANT INFO

Tel 03-3470-7473ご予約の際はお電話にてご連絡ください。
Fax 03-3470-7478
E-mail etruschi-reservation@terramia.co.jp
※Emailはお問い合わせのみの受付となります。
営業時間 Lunch / 11:30~14:00 (L.O.)
Dinner / 18:00~21:00 (L.O.)
定休日 火曜日
Tel 03-3470-7473ご予約の際はお電話にてご連絡ください。
営業時間 Lunch / 11:30~14:00 (L.O.)
Dinner / 18:00~21:00 (L.O.)
定休日 火曜日
Fax 03-3470-7478
E-mail etruschi-reservation@terramia.co.jp
※Emailはお問い合わせのみの受付となります。

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